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 El sector de los platos preparados ha experimentado crecimiento en los últimos años, superando el estancamiento generalizado que afecta al consumo privado y al de los hogares en España.
Según un estudio de la consultora DKB citado por Eurocarne, en 2012 el sector de los preparados facturo más de 2.300 millones de euros, con un crecimiento superior al 2% liderado por los platos congelados y refrigerados.
El sector de los platos preparados se encuentra muy concentrado, ya que solo 10 empresas ocupan cuotas cercanas al 50% de la facturación total, este factor obliga a los pequeños operadores a incrementar su eficiencia y su tamaño para poder competir en el sector.
¿Dónde se consumen los platos preparados?
Los platos preparados se consumen mayoritariamente en los hogares, que representan más de las tres cuartas partes de los platos preparados consumidos. El resto se distribuye entre hoteles, restaurantes, catering, canal conocido como HORECA (Hostelería, Restauración, Catering) y colectividades como colegios y hospitales. En 2012 se observó un fuerte incremento en los hogares de productos con base de carne y pasta.
Competir y la gestión integral del sector alimentario.
 El crecimiento del sector de los preparados no enmascara la fuerte competencia, que obliga a las empresas a controlar y optimizar al máximo todos sus procesos productivos, administrativos y financieros, así como a seguir invirtiendo en mejorar e innovar nuevos productos.
IOAlimentación es una solución completa para competir en el sector alimentario, que apuesta por el máximo control y optimización del proceso, no sólo para la producción, sino para la gestión integral de la información y los flujos administrativos y productivos de la empresa.
La competitividad y los sistemas de gestión ERP.
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Para conseguir que la expansión de las empresas sea más eficiente, implementamos un eficaz sistema de gestión y análisis integral de los datos, que permite disponer de toda la información en tiempo real, para orientar el proceso de crecimiento y competencia a través de la toma de decisiones.
En IOAlimentación trabajamos para mejorar la competitividad de la actividad productiva de las empresas, ampliando nuestro sistema de gestión ERP e incorporando nuevas funcionalidades para la industria alimentaria y los platos preparados, a la vez que garantizando la información de base para una correcta trazabilidad y etiquetado los productos.
Conozca los casos de éxito de algunas de las empresas del sector de la alimentación que ya están utilizando la solución IOAlimentación para la gestión integral de su empresa alimentaria y el control de la trazabilidad de sus productos.
Documentos explicativos de la implantación de IOAlimentación para Microsoft Dynamics NAV.
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